¿Cómo digerir mejor las proteínas?

Las proteínas son nutrientes esenciales para el cuerpo, pero sólo se puede absorber una cantidad limitada y hay varios factores que afectan su absorción. Aquí te explicamos cómo mejorar la absorción de las proteínas.

Cómo aumentar la absorción de proteínas de los alimentos

La digestión de proteínas comienza desde que masticamos los alimentos para romperla en pedazos pequeños. Por esta razón, es ideal que mastiques lento para que los alimentos se descompongan de manera óptima.

Escoge proteínas con mayor digestibilidad como la leche, los huevos y la carne, el gluten de trigo y el aislado de proteína de soja.

Cocinar los alimentos también hace que sea más fácil digerir las proteínas, como en el caso de los huevos.

Combina las proteínas: si combinas legumbres con cereales, tendrás más proteína y de mayor calidad.

Consume probióticos, pero también prebióticos, que contribuyen además a una mejor salud intestinal y a mejorar la digestión y absorción de nutrientes como las proteínas.