Es posible que si has comido queso por la noche, experimentes una sensación de sueño y relajación. Aquí explicamos los motivos.
Por qué el queso puede darte sueño
El queso, al ser un lácteo, tiene proteínas, calcio y ácido triptófano. Y el calcio ayuda al cerebro a usar el aminoácido triptófano para fabricar la melatonina, la sustancia que induce al sueño.
Así las cosas, los alimentos que contienen tanto calcio como triptófano generalmente inducen al sueño. Entre estos alimentos, se destacan los quesos.
El queso puede formar parte de un buen refrigerio nocturno. La combinación de carbohidratos y proteínas satisface el apetito, lo que permite un sueño reparador continuo.