Ajo: propiedades y beneficios – El Profe Show
Mira por qué deberías incluir el ajo en tus recetas
Para algunas personas, el sabor del ajo puede ser algo intenso. Sin embargo, el ajo es un ingrediente utilizado en muchísimas recetas. Aquí te contamos sus propiedades y beneficios:
Propiedades antioxidantes: el ajo es rico en antioxidantes, como alicina, que pueden ayudar a proteger el cuerpo de los daños celulares causados por los radicales libres.
Mejora del sistema inmunológico: el ajo contiene compuestos que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a prevenir enfermedades.
Propiedades antiinflamatorias: el ajo tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor en el cuerpo.
Mejora de la salud cardiovascular: el ajo puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que puede mejorar la salud cardiovascular.
Aroma y sabor: el ajo aporta un aroma y sabor fuerte y distintivo a los platos y es ampliamente utilizado en la cocina de todo el mundo.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el ajo también puede tener efectos secundarios en algunas personas, como mal aliento y problemas estomacales. Además, puede interactuar con ciertos medicamentos, por lo que es importante hablar con un médico antes de agregar grandes cantidades de ajo a la dieta.