Croqueta

Este martes 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, uno de los bocadillos más queridos de la gastronomía española

El bocadillo tiene origen en Europa en los años de 1800

¿Qué tienen en común un sabroso jamón, un marisco o pescado fresco, un aromático boletus o las humildes sobras de un cocido madrileño? Muchos ya habrán adivinado que los citados son algunos de los muchos y variados ingredientes usados para…