World Cheese AwardsSeguir Tema Siguiendo ✓World Cheese Awards¿Sabes cuál es el mejor queso del mundo?El Profe ShowSanto Domingo – nov. 18, 2022 | 11:15 a. m. | 2 min de lecturahttps://elprofeshow.com/wp-content/uploads/2022/11/localimages/shutterstock1956205291-1-a59f8f58.jpgLa World Cheese Awards elige anualmente el mejor queso del mundo. (SHUTTERSTOCK) La World Cheese Awards elige anualmente el mejor queso del mundo. Para la elección participan 250 jueces internacionales y se prueban más de 4,000 quesos de 42 paÃses.Recientemente se realizó la conferencia en Reino Unido: los jueces son queseros profesionales, chefs, escritores y comerciantes. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Guild Of Fine Food (@guildoffinefood) En total se probaron 4,434 quesos y finalmente se escogió al mejor queso del mundo. Se trata de un queso gruyère de Suiza, el Le Gruyère AOP surchoix.La elección tuvo una fase clasificatoria en la que se observó y calificó la apariencia de la corteza y la pasta, el aroma, el cuerpo y la textura del queso. La gran mayorÃa de los puntos, finalmente, se otorgaron por sabor y sensación en el paladar.Le Gruyère AOP surchoix es un gruyère madurado elaborado con leche cruda de vaca de Suiza y tiene una textura ligeramente desmenuzable. El queso fue descrito por los jueces como un queso artesanal realmente refinado, suave en la boca y que se derrite en la lengua, con notas de hierbas, frutas y cuero.Top Ten de los mejores quesos del mundoLe Gruyère AOP surchoix del quesero Vorderfultigen y el affineur GourminoGorgonzola Dolce DOP de De’MagiGrosse Tomme de Bufflonne Cave Jacobine de Prolactine Francelde Fryske de De FryskeTomme de chèvre Cave Jacobine de Prolactine FrancePata de mulo curado Los Payuelos de QueserÃa Artesanal Los PayuelosGreensward de Murray’s CheeseDevon Blue de queso TicklemoreSpenwood de Village Maid CheeseGrosse Tomme de chèvre Cave Rousseau de Prolactine FranceY a tÃ, ¿te gusta el queso?TEMAS – El Profe ShowPeriódico lÃder de República Dominicana centrado en las noticias generales y el periodismo innovador. Newsletters
