El boom del cacao en América Latina: oportunidades y desafíos en un mercado en evolución
Los precios internacionales de los productos están experimentando un importante aumento
Él cacaoEl oro, conocido como “oro marrón”, ha sido durante mucho tiempo una fuente de riqueza y sustento para los países productores de oro. América Latina. Actualmente, el precios Los mercados internacionales para el producto están experimentando un importante incremento, generando un palpable optimismo entre los productores de la región.
Sin embargo, estas perspectivas de crecimiento también plantean una serie de desafíos que requieren atención y acción coordinada tanto a nivel local como internacional.
Brasilalegría por la abundante cosecha
Brasiluno de los principales productores de cacao en América Latinaha sido testigo de un aumento en precios del cacao en el mercado internacional.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Cacao de BrasilVanuza Barroso, expresa su satisfacción por este avance y destaca la importancia de estos precios mayor para los agricultores brasileños.
“Estamos contentos, sin duda. El productor lo necesita (…), el promesas de cosechaParece que habrá mucho cacao“, predice Barroso.
Brasil es el cuarto consumidor de chocolate del mundo y el sexto mayor productor de cacao. Según la Oficina de Estadísticas del Gobierno, Brasil produjo el año pasado alrededor de 290.000 toneladas de cacaofrente a las 273.873 toneladas de 2022, lo que supone un incremento de casi el 6%, y para este año el sector espera superar las 300.000 toneladas.
Sin embargo, los productores han pedido al Gobierno que dejar de importar de Áfricaante el riesgo de que plagas activas en ese continente ingresen al país, luego de que la administración anterior flexibilizara los controles fitosanitarios.
Colombia necesidad de producir más
Él cacao Colombiana Está considerado uno de los mejores del mundo, pero su producción no es significativa, sólo unas 62.000 toneladas al año. La mayor parte de esta producción, unas 40.000 toneladas, se destina al mercado interno y sólo se exportan unas 22.000 toneladas de cereales sin procesar.
Tras la firma del acuerdo de paz con la guerrilla de las FARC en 2016, el Gobierno optó por promover el cultivo de cacao en zonas donde hay plantaciones de coca con programas como “Cacao por la paz.” Actualmente se estima que en Colombia Hay 60.000 familias produciendo cacao.
Perú apoya, aumenta y diversifica
Por su parte, el Perú está experimentando una crecimiento significativo en el exportaciones gracias a una combinación de factores, como la diversificación de variedades, el aumento de la demanda global y la implementación de políticas públicas favorables al sector.
En 2022, último año con datos oficiales, el Perú exportó más de 65.000 toneladas de grano cacao peruano por un valor libre a bordo de más de 155 millones de dólares, lo que significó un crecimiento del 18% en volumen y 8% en valor respecto a lo exportado en 2021.
Además, el país andino posee el 60% del total de variedades de cacao y concentra el 36% de la producción mundial de cacao fino aroma, según datos de la Cámara Peruana del Café y Cacao de Peru.
Ecuador, precios alto pero incumplimiento de contratos
En Ecuadoruno de los mayores exportadores de cacao del mundo, el surgimiento de precios de este producto ha generado oportunidades y desafíos. Aunque los productores se benefician de la precios más alto, los exportadores enfrentan dificultades debido a incumplimientos de contratos y fluctuaciones del mercado.
La situación actual es “una burbujaa espejismoun globo” por especulaciones, asegura a EFE el exministro de Comercio Exterior, Iván Ontaneda, actual presidente de la Asociación Nacional de Exportadores de Exportadores. Cacao de Ecuador.
en la república dominicana
República Dominicana también enfrenta desafíos a pesar del alto precios. Si bien los productores ven esto como una “oportunidad perfecta” para mejorar sus fincas y aumentar la productividad, también están experimentando dificultades debido a la caída de la producción y los altos costos operativos.
“La situación actual de alta precios para él cacao naturalmente hace felices a muchos productores que durante años entregaron sus cosechas a precios baja”, dice a Efe la Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos, pero la crisis climática afectó la última cosecha, que registró “una caída de nada menos que el 30%”, indica Abel Fernández, gerente comercial de la organización.
En resumen, el ascenso de cacao en América Latina presenta tanto oportunidades como desafíos para los países productores de la región.
Aunque el precios Si bien los precios más altos ofrecen beneficios económicos inmediatos, abordar los desafíos relacionados con la producción, la competitividad y la sostenibilidad es esencial para garantizar el éxito a largo plazo de la industria manufacturera. cacao en la región.
Esto requerirá un enfoque colaborativo y coordinado entre gobiernos, productores, exportadores y otros actores clave en la cadena de valor del cacao.